Spaghetti con Albóndigas

Platos principales

Spaghetti con Albóndigas

Receta italiana con un sabor delicioso y en una versión muy especial, sabe tan bien como se ve…Espectacular!

 

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Spaghetti con albóndigas
Preparación
10 min
Cocción
8 min
Tiempo total
18 min
 

Comida italiana, preferida de muchas personas en el mundo por su sabor exquisito, su textura, sus ingredientes y su fácil preparación, nuestra versión es mucho más light, libre de carne animal y libre de lácteos.

Plato: Principal
Cocina: Comida Italina
Porciones: 3 personas
Ingredientes
Pasta
  • 210 gramos de spaguetti integral (70 gr por persona)
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 cucharadita de sal
Salsa
  • 1 cucharada de aceite neutro
  • 1 unidad cebolla finamente picada
  • 1 unidad de tomate fresco finamente picado
  • 1 ajo fresco
  • 1 pimiento finamente picado
  • 1/2 cucharada de achiote
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de pasta de tomate
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de perejil
  • 2 tazas de agua o caldo de verduras
  • 6 unidades de albondigas de soya
  • 1 cucharadita de levadura nutricional (leve sabor a queso)
Elaboración paso a paso
  1. Cocinar la pasta con aceite y sal, por 10 min aprox debe quedar al dente, escurrir y reservar.

  2. Al mismo tiempo preparamos nuestra salsa, freímos la cebolla con la cucharada de aceite, el tomate fresco, el pimiento, achiote y ajo.

  3. Luego añadimos los demás ingredientes junto el agua y dejamos hervir hasta que espese y que las albondigas tengan un sabor concentrado.

  4. Mezclar con el spaguetti y mezclar suavemente.

  5. Servir con perejil fresco o seco espolvoreado.

    Serán un éxito con su invitados 😀